Dal 1992 al 2016 .... e chi sà quanto durerà!!!
Le radici imprenditoriali gastronomiche e la passione per una cucina con piatti e pasti raffinati e gustosi di Markus Patzleiner risalgono all’ anno 1992.
Con tanto impegno e piacere per il suo lavoro in tutti questi anni è sempre rimasto fedele al suo principio di
„ portare in sintonia la tradizione culinaria e cucina raffinata usando prodotti originali e regionali!“
Nella storia imprenditoriale Markus Patzleiner aveva in mano diverse ditte con successo:
nel 1992 e 1993 - il Sporthotel a Braies
dal 1994 al 1998 - il bar-ristorante Wiedenhofer a Falzes
dal 1999 al 2007 - il ristorante-pizzeria Winkler an Grimaldo-Falzes
e da luglio 2015 - il „ Ruck Zuck - mensa, catering, ristorante“ di oggi
Una visione, un’ idea e un concreto obbiettivo diventano realità con il nuovo marchio „Ruck Zuck“. Nei nuovi locali nella zona industriale ovest di Brunico un uomo corraggioso insieme al suo team di 6 dipendenti rimbocca le maniche di camicia e continua a realizzare il suo grande sogno con questa nuova avventura imprenditoriale.
2005La giovane ditta parte a tutta forza. L’ ampia scelta dei menu ed i piatti appettitosi sono apprezzati da artigiani, funzionari e privati.
2005Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et.
2006Da tutte le parti aumenta anche la richiesta per cene di pesce, per cene natalizie, serate di Club, anniversari aziendali ed altri eventi particolari. E la cucina crea i menu adatti e viene premiata da complimenti degli ospiti.
2006L’ impegno e la passione vengono premiati. Nella categoria „Imprenditore fondatore“ nel concorso della Provincia Autonoma di Bolzano Markus Patzleiner arriva al secondo posto come „Imprenditore giovanile dell’ anno“!
2007Diverse aziende scelgono la qualità e l’ esperienza gastronomica di Ruck Zuck per la loro mensa aziendale. Inizia una Partnership che ingrandisce il raggio operativo e porta i gustosi menu della cucina Ruck Zuck anche in alte parti dell’ Alto Adige.
2008L’ esperienza acquisita, la richiesta che aumenta, il team che si ingrandisce e la costante qualità nei prodotti e nel servizio comportano la base per potersi avvicinare anche ad eventi di notevoli dimensioni. I tentativi si dimostrano riusciti con esiti assai positivi. Cosi Ruck Zuck diventa partner alla „Landestrophäenschau 2010“ a Fortezza con migliaia di ospiti. Anche il catering nel ristorante della Tipworld pusterese diventa un grande successo in 2 anni di seguito. L’evento gigante più recente è il „Golden Flight“ a Riscone-Brunico in gennaio del 2016.
2010Più di 35 dipendenti e 8 furgoni sono impegnati giornalmente nella mensa di casa, nelle mense aziendali esterne, nei diversi eventi catering e nel Ristorante Ruck Zuck. E mai viene a mancare la nostra tradizionale qualità nella preparazione di pasti e menu, la curata scelta di prodotti locali, freschi e originali e naturalmente anche il nostro servizio simpatico e professionale. Insieme sono la garanzia che offre il marchio „ Ruck Zuck“, un partner di fiducia.
2016Non cambiamo una virgola nei nostri principi. Il benessere e la soddisfazione dei nostri ospiti rimane il nostro obbiettivo più importante. Di conseguenza la nostra filosofia sarà anche in futuro: „ cuciniamo e Vi ospitiamo in modo che pranzo e cena siano sempre di Vostro gradimento, che possiate godere in qualsiasi momento“! Markus Patzleiner con il suo team.
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